빵의 정의, 역사, 어원, 효모, 문화적 의미
안녕하세요! 옌크럼블이에요. 오늘은 빵에 대해 알아보려고 합니다. 첫 시간이니 빵의 역사부터 알아볼까요? - 빵이란 무엇인가? 빵은 많은 문화권에서 주식이며 밀가루, 물, 효모 및 소금의 혼합물을 구워서 만듭니다. 밀, 호밀, 옥수수 가루를 포함한 다양한 유형의 밀가루로 만들 수 있으며 빵, 롤 또는 플랫 브레드와 같은 다양한 형태로 만들 수 있습니다. 빵은 수천 년 동안 인류의 주식이었으며 오늘날에도 계속해서 많은 식단의 필수품입니다. 인기 있는 빵 변형으로는 사워도우, 통밀, 프랑스 빵이 있습니다. -빵의 어원 빵은 포루투갈어 팡에서 비롯된 단어입니다. 곡식 가루와 물 그리고 소금, 효모로 만든 혼합물인 반죽을 굽거나 찌거나 튀겨 만든 음식입니다. 영국의 브리태니커 백과사전에 쓰인 것을 보면, '밀가..
2023. 2. 7.
